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[[Fichier:Galette.jpg|thumb|300px|right|La galette fraîche qui bientôt recouvrera la saucisse]] | [[Fichier:Galette.jpg|thumb|300px|right|La galette fraîche qui bientôt recouvrera la saucisse]] | ||
En [[1994]], une association est constituée autour de la Galette-saucisse : [http:// | En [[1994]], une association est constituée autour de la Galette-saucisse : [http://www.sgsb.fr/ Sauvegarde de la Galette-Saucisse Bretonne] (SGSB, ayant pour objet la "''Promouvoir ce produit, faire connaître ses meilleurs artisans et cette spécialité Rennaise hors de la région''". | ||
L'association compte jusqu'à 3000 adhérents au sommet de ses activités (ses activités cessent en 2007). Elle promeut notamment la Charte des 10 commandements de la Galette-Saucisse : | L'association compte jusqu'à 3000 adhérents au sommet de ses activités (ses activités cessent en 2007). Elle promeut notamment la Charte des 10 commandements de la Galette-Saucisse : | ||
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9. Parfaitement on te grillera | 9. Parfaitement on te grillera | ||
10. A Rennes, cette charte, on respectera | 10. A Rennes, cette charte, on respectera | ||
=="''Galette saucisse, je t'aime''"== | =="''Galette saucisse, je t'aime''"== |
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