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Boulevard de la Robiquette

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Le boulevard de la Robiquette se situe dans le quartier 4 : Saint-Martin. Cette voie fut dénommée par délibération du conseil municipal de la Ville de Rennes le 9 octobre 2000[1].

Cette voie fait référence à un hameau à la porte de la cité, sur la route vers Saint-Malo, en Saint-Grégoire, où une fête attirait les amateurs de charcuterie et de galette.

Les Rennais avaient pris l’habitude de venir le dimanche y déguster les fameuses saucisses chaudes roulées dans une galette de sarrasin (galette de blé noir)[2], parfois appelées simplement "Robiquettes". Dans les années soixante, l'habitude restait solidement ancrée. Un restaurant porte encore le nom.

Sur la carte

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Note et références

  1. Délibérations municipales, Archives de Rennes
  2. Galette-saucisse