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 Créé en [[1986]], le SPACE est un salon qui s'adresse principalement aux professionnels du secteur de l'élevage, il accueille chaque année 110 000 visiteurs dont presque 10 000 sont de nationalités étrangères.
 Jean-Michel Lemétayer, ancien président de la FNSEA, fut président du salon et l'un des co-fondateurs.
-==Anecdote==
+===11 septembre 2001, le président Chirac inaugure le SPACE...===
+Le président Chirac était au 15e Salon pour l'inaugurer, le 11 septembre 2001 lorsqu'il apprit qu'un avion venait de percuter une des tours du World Trade Center.Il se rend ensuite à Ker Lann pour inaugurer la [[Faculté de métiers]], discute avec des apprentis, serre des mains. Mais il est très tendu. Un deuxième avion percute les tours : il s'agit bien d'un attentat.Arrivé à Ker Lann, Jacques Chirac inaugure la Faculté de métiers, discute avec des apprentis, serre des mains. Mais il est très tendu. Un deuxième avion percute les tours : c'est donc un attentat. À 16 h 10, alors qu'il doit prononcer un discours, Jacques Chirac annonce qu'il doit rentrer immédiatement à Paris. « C'est en effet avec une immense émotion que la France vient d'apprendre ces attentats monstrueux... »
+h 35, l'avion du président décolle de l'aéroport de Rennes - Saint-Jacques
+===Anecdote===
 Le site Internet du SPACE est traduit en quatre langues : français, anglais, espagnol, et chinois, fait assez rare pour être souligné.