« Le parlementin » : différence entre les versions

'''Le parlementin''' est une spécialité rennaise  qui consiste en une pâtisserie de 70gr composée de nougâtine aux amandes et de compote de pomme à cidre. On la trouve chez quelques grands pâtissiers rennais.

Elle est récente puisqu'elle a été créée au siècle dernier ( en fait en 1999 !), oeuvre de quatre pâtissiers rennais. Son nom est censé rappeler l'impôt prélevé sur les "pots de cidre" au 17e siècle pour la construction du palais du [[Parlement de Bretagne]].